В Музее истории партизанского движения представлен интересный экспонат — ручная мельница-«партизанка». Ее корпус выполнен из дерева, а жернова могли быть двух видов: деревянные — для получения муки крупного помола и каменные — для более мелкой муки.
Материалом для жерновов мельницы – «партизанки» служило дерево твердых сортов — дуб, береза, иногда – осина. Мельница не была громоздкой, ей было удобно пользоваться в походных условиях.
Верхний жернов вращался с помощью ручки. В его центре отверстие, в которое насыпалось зерно для помола. Нижний жернов, статичный и неподвижный. В него вбиты металлические пластинки для улучшения растирания зерна в муку. Устанавливали жернова на ровной поверхности.
В тяжелых походных условиях партизаны сами пекли хлеб. В голодные военные годы, в условиях оккупации и постоянной опасности не всегда удавалось достать зерно и крупу, и тогда изготавливали хлеб из древесной муки.
